Acqua, farina, sale, strutto: c’è la semplicità alla base della piadina; una semplicità che rispecchia fedelmente il contesto della cultura contadina che ne ha avviato la diffusione. Prodotto di estrazione “povera”, la piadina è tutt’oggi il simbolo della gastronomia romagnola in Italia e nel Mondo. Non solo: la piadina, infatti, racchiude in sè una serie di valori e rimandi storici tali da renderla l’ideale collante degli usi e costumi romagnoli. Per questo “Piadiniamo” è stato dedicato al prodotto simbolo di questa terra, celebrato da un percorso-degustazione che si snoda all’interno del Centro Storico. Un percorso immerso nell’atmosfera di un tempo.

La piadina è soltanto il pretesto più gustoso e “popolare”
per tre serate dedicate alla tradizione, alle atmosfere e alla riscoperta di una Romagna ormai lontana dai nostri tempi ma che ancora continua a conservare e preservare le radici culturali di un’intera regione geografica.